Langatun Old Bear Smoky Cask strength Chateauneuf-du-Pape Cask (Auslaufartikel) 0,50 L/ 58.50%

Produktbeschreibung

Weingut: Langatun

Rauchig und süß Old Bear war das Firmenlogo der Brennerei, die Jakob Baumberger im Jahr 1857 auf dem Bauernhof seines Vaters gründete. Zum Andenken an den Firmengründer wurde dieser Single Malt destilliert. Die Herstellung läuft auf die gleiche Weise ab, wie die des Old Deer Cask Strength, allerdings mit leicht geräuchertem Gerstenmalz. Daher auch der Zusatz „Smoky´´. Gelagert wurde der Old Bear in Eichenfässern, die zuvor Chateuneuf-du-Pape – einen sehr kräftigen tiefroten Wein – enthielten. Dessen Spuren finden sich natürlich im Old Bear wieder, vor allem optisch in der intensiven braunen Farbe mit rötlichen Reflexen. Da er direkt nach der Destillation in Fassstärke (= Cask Strength) in die Flasche abgefüllt wurde, sind bereits im Geruch die Einflüsse der Fässer noch deutlicher zu spüren. Neben einer dominanten Holznote verwöhnen insbesondere mächtige Raucharomen sowie reichhaltige frische Früchte die Nase. Der Geschmack ist hingegen eher süßlich und erinnert an kräftiges Malz. Holz und Rauch sind hier erneut präsent, daneben aber auch ein Hauch Lakritze und etwas Vanille. Im langen Abgang klingt der Smoky Cask Strength mit einer tollen Intensität und würzigen Akzenten ab. Dabei hinterlässt er einen eleganten und charakterstarken Gesamteindruck. Geruch: Holz, mächtige Raucharomen, reichhaltige und frische Früchte Geschmack: süßlich, kräftiges Malz, Holz und Rauch, Hauch Lakritze und etwas Vanille Abgang: lang anhaltend, intensiv, würzig, elegant und charakterstark