an Cnoc Barrow 1 L/ 46.00%

Produktbeschreibung

Weingut: an Cnoc

Hommage an die torfgeprägte Vergangenheit Der An Cnoc wird in der Knockdhu Destillerie im Dörfchen Knock in Aberdeenshire, in den östlichen Highlands gebrannt. Sehr ungewöhnlich, trägt hier der Whisky nicht den Namen seiner Destillerie, sondern im Falle von An Cnoc den Namen des nahegelegenen Hügels Knock, von dem die Destillerie auch ihr Wasser bezieht. Das inoffizielle Motto der Brennerei, das besagt, man müsse manchmal rückwärts gehen, um vorwärts zu kommen, liefert die Inspiration hinter der sogenannten „Peaty´´ Serie Knockdhus, zu der auch der Barrow mit seinen 13,5 ppm gehört. Benannt ist diese auf 7500 Flaschen limitierte Abfüllung nach dem Handkarren - manchmal mit, manchmal ohne Rad - mit dem der gestochene Torf aus dem Moor nach Hause transportiert wurde. Blassgolden in der Farbe, begegnet der „An Cnoc Barrow´´ der Nase vielschichtig und differenziert. Unter einer dichtgewebten Decke aus Torfrauch treten nach und nach feine, frische Zitrus- und Apfel-Noten hervor, begleitet von getoasteter Vanille und Karamell. Am Gaumen zeigt er sich mit warmem Holzrauch, begleitet von sahnigem Karamell und Crème brulée Aromen, dazu eine feine Würze, unter der sich langsam dezente Eichenholz-Aromen ausbreiten, und den „An Cnoc Barrow´´ in einen angenehm rauchigen, leicht trockenen Abgang begleiten. Geruch: Torfrauch, frischer Zitrus und Apfel, dazu getoastete Vanille und Karamell Geschmack: warmer Holzrauch, sahniges Karamell und Crème brulée, darunter Eichenholz Abgang: mittellang, Torfrauch, gegen Ende trocken