Slyrs Raritas Diaboli Edition 2015 0,70 L/ 62.20%

Produktbeschreibung

Weingut: Slyrs

Aromatisch-wuchtiges „Teufelszeug´´ Seit 2007 wird vor den Toren Münchens in Neuhaus am Schliersee in den oberbayerischen Alpen erfolgreich Whisky gebrannt. In kupfernen Pot Stills zweifach destilliert, lagert der Whisky in Barrique-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Entstanden 2007 aus einer Idee dreier Whisky-affiner Freunde, ist die „Raritas Diaboli´´ eine wahrhaftige Rarität. Jedes Jahr erneut stellen Jürgen Deibel, Whisky-Experte, und Hans Kemenater, der Master Distiller Slyrs‘ einen ganz besonderen Blend aus vielen verschiedenen Whiskies vieler verschiedener Regionen zusammen. So entsteht jedes Jahr eine neue Ausgabe der „Raritas Diaboli´´. Welche Whiskies dabei genau, in welchem Alter und in welchem Mischungsverhältnis Eingang finden, bleibt stets das Geheimnis der Beiden. Sicher ist, die Raritas wird in Fassstärke (2015 mit 62,2 Vol%) abgefüllt und ist stets limitiert, die Edition 2015 auf 1509 Flaschen. Fahl kupfergolden in der Farbe, begegnet er der Nase kräftig und würzig, mit Eichenholz-Noten im Vordergrund, dazu eine deutliche Rauchigkeit, etwas Räucherspeck, dazu dezente Nelke und süße, florale Noten, ganz zuletzt deutliches Karamell. Am Gaumen präsentiert er sich wuchtig und voll, auch hier mit Rauch-Aromen im Vordergrund, die langsam tiefer und sanfter werden, bis dezent-süße Kräuter- und Frucht-Aromen durchscheinen können, die diese „Raritas Diaboli 2015´´ in ihren rauchig-süßen, langanhaltenden Abgang begleiten. Geruch: kräftig, würzig, Eichenholz, deutliche Rauchigkeit, darunter dezent-süße Kräuter, etwas Nelke und florale Noten Geschmack: wuchtig und voll, Rauch, darunter dezent-süße Kräuter und Frucht-Aromen Abgang: langanhaltend, rauchig-süß