Château Segur - Haut-Médoc AOC Rotwein aus Frankreich - Bordeaux 2010 trocken

Produktbeschreibung

Jahrgang: 2010

Klassischer Haut-Médoc der Spitzenklasse Die besten Haut-Médocs kommen aus den Jahrgängen, in denen nicht nur der Merlot gut reifen konnte, sondern auch der Cabernet Sauvignon (und das trifft für 2010 allemal zu). So ergibt sich der erwiesen elegant-kräftige Geschmack mit mehr Rasse und Tiefgang als üblich, begleitet vom Aroma Schwarzer Johannisbeere. Der 2010-er Château Segur ist ein klassischer Haut-Médoc von tiefer, rubinroter Farbe. Am Gaumen zeigt dieser Wein durch seine üppigen Fruchtaromen die klassischen Merlot-Merkmale. Die Fruchtaromen, wie Cassis und Kirsche haben ohne Zweifel die Oberhand in diesem Wein, aber trotz der relativ weichen Tannine hat der Wein durch seine Anteile der Rebsorte Cabernet Sauvignon immer noch eine gesicherte und anspruchsvolle Struktur. Dieser Cuvée setzt sich hauptsächlich aus den Rebsorten Merlot (42%) und Cabernet Sauvignon (34%) zusammen, ergänzt mit Cabernet Franc (18%) und Petit Verdot (6%). Er ist ein schönes fruchtiges Beispiel dafür, was uns die 2010-er Bordeaux Jahrgänge bieten können. Die 12-14 Monate Reifezeit, davon 1/3 in Fässern aus neuer französischer Eiche, geben dem Wein genau die Ausgewogenheit, die man vom Namen her erwarten kann. Mis en Bouteille au Château. Robert M. Parker schreibt in seiner neuesten Ausgabe ´´Bordeaux”: ´´Seit Mitte der achtziger Jahre gehört der Segur zu den zuverlässigen Haut-Médoc-Weinen. Er ist oft mild, köstlich fruchtig, attraktiv, früh zu trinken - ein Wein, der aber auch Potenzial hat noch lange zu lagern.´´ Idealer Begleiter bei 16-18°C Serviertemperatur zu Wild, geröstetem Fleisch sowie zu kräftig-würzigem Käse.